小澤農園の米糠活用術

    精米後にでる米糠は無分別で、くず米やもみ殻も多少含まれます。
    細かいふるいで分けると、細かいのは調理に。
    粗目のぬかは食器洗いになどに使用できます。

米糠ふりかけ


  • 細かい米糠  100g
  • 鰹枯節     10g
  • 塩 小2
  • 米糠をフライパン中火で煎ります。糠の香りがします。
    底を混ぜながら煎り、香ばしい香りがしてきたら弱火にします。
    ※焦げやすいので、注意ください。
    鰹枯節と塩を入れ混ぜます。味をみて、好みの味に調整してください。
    糠は水分を吸収しやすいので、ご飯に混ぜ込むと食べやすいです。

食器洗いに


100%天然素材で、水にも食器にも手にも優しいです。
油汚れにふりかけて馴染ませ、キッチンペーパーで拭き取るか
水でながすと綺麗に落ちます。

木製品のワックスに


米糠を布袋に入れて、擦るだけ。
口に入れても安全だから、床や家具に子どもが触れても安心できます。

お風呂に


米糠を布袋(目の細かいのがおすすめ)に入れてお風呂に。
白く滑らかなミルク風呂みたいになります。
石鹸の代用に体を洗っても、油分があるので肌が荒れにくいです。

他にも、繰り返し使える米ぬかカイロを作ったり
ガーデニングの肥料作り、ぬか漬けのぬか床など。
自然に還るので、地球にも優しい素材です。

小澤農園

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